Según creencias populares, poner un diente de ajo bajo la almohada podría brindar algunos beneficios para la salud. Ahora, ¿de dónde viene esta idea y por qué hay quienes consideran que puede ser eficaz?
Como se sabe, el ajo es un alimento que tiene un sabor y un aroma muy particular. Por ello, se ha utilizado desde hace siglos como condimento en una gran cantidad de preparaciones, desde platos con sabores orientales hasta preparaciones al más puro estilo mediterráneo.
Por otra parte, suele incluirse en una variedad de remedios caseros, en preparados para curar la gripe y como una “píldora” para bajar la tensión. En tal sentido, se considera que tiene diversas propiedades, que veremos a continuación.
¿Por qué poner un diente de ajo bajo la almohada?
Una de las formas en las que se cree que se podría aprovechar los beneficios del ajo es colocando un diente debajo de la almohada. Supuestamente, de esta manera ayudaría a disfrutar de un buen descanso nocturno.
Esto sería así porque los compuestos sulfurosos del ajo emanarían y ayudarían a despejar las vías respiratorias, ejerciendo a su vez un efecto calmante, que induciría al sueño profundo y reparador. Y pese a que al principio sería difícil acostumbrarse al olor, con el paso de los días no representaría un problema.
Se piensa que, además de ayudar a dormir mejor, permitiría renovar las energías y a mejorar el rendimiento físico diario. De esta forma, podríamos encarar mejor la jornada.
Beneficios del ajo para la salud
El ajo es un alimento que, dentro de una dieta saludable, puede brindar beneficios.
Puede llegar a contener hasta 100 kcal por cada 100 gramos. No obstante, su consumo no contribuye con el aumento de peso.
Además, el ajo es un alimento que contiene hidratos de carbono complejos.
Se cree que las calorías y las proteínas que contiene el ajo podrían ayudar a mejorar el rendimiento físico y mental.
También se dice que sus vitaminas del complejo B y minerales esenciales como el sodio, el potasio y el magnesio, podrían ayudar a cuidar la salud de todo el organismo.
La mayoría de los beneficios del ajo para la salud están asociados a su contenido de alicina, un compuesto de azufre concreto que se obtiene cuando se pela y corta el ajo fresco.
Beneficios del ajo para la salud
El ajo es un alimento que, dentro de una dieta saludable, puede brindar beneficios.
Puede llegar a contener hasta 100 kcal por cada 100 gramos. No obstante, su consumo no contribuye con el aumento de peso.
Además, el ajo es un alimento que contiene hidratos de carbono complejos.
Se cree que las calorías y las proteínas que contiene el ajo podrían ayudar a mejorar el rendimiento físico y mental.
También se dice que sus vitaminas del complejo B y minerales esenciales como el sodio, el potasio y el magnesio, podrían ayudar a cuidar la salud de todo el organismo.
La mayoría de los beneficios del ajo para la salud están asociados a su contenido de alicina, un compuesto de azufre concreto que se obtiene cuando se pela y corta el ajo fresco.
El ajo, un excelente sazonador:
Son diversas las maneras como podemos aprovechar las virtudes del ajo en la cocina. Para comenzar, este es un alimento que se puede consumir crudo o cocido.
Crudo: se licua en salsas, con pimientos y otros ingredientes; se añade a mantequillas o aceites para untar en pan.
Cocido: para sazonar carnes, pollo y pescado; para hacer unos camarones al ajillo; realza el sabor de asados al horno.
Hay quien prefiere usar los dientes enteros, otros lo cortan en pequeñas laminillas; incluso, hay quienes los machacan, para que suelten todo el jugo, el cual añaden también a la comida.